El Nopalito

Viande de bœuf hachée, duo de poivrons, haricots rouges, le tout légèrement relevé par des épices mexicaines et servi avec une quenelle de crème fraiche.

Suprême de poulet sauté aux deux poivrons, épices mexicaines, fromage le tout enroulé dans une tortilla.

Mariné aux épices mexicaines,très légèrement relevé, servi avec des pommes grenailles sautées.

Rumsteak de bœuf ou escalope de poulet mariné aux épices mexicaines, oignons et poivrons. Plat à confectionner soi-même, servi avec du fromage râpé, du guacamole et des tortillas.